[담당업무]

[업무내용]
- 론칭스토어 또는 CK에서 생산되는 모든 베이커리 제품 총괄
• 헤드 셰프를 도와 베이커리와 인원 스케쥴을 계획
• 새로운 제품이 출시될 때 직원을 교육
• 음식 준비 / 생산 계획
• 주방 내부의 올바른 청소와 주방의 식품 처리, 위생 기준 및 규정 준수
: 개인 위생, 식품 및 주방의 잘 정비된 위생 상태를 유지 관리
• 다른 파트와의 효과적인 의사 소통과 협력
• 운영매니저(본사)에서 전달하는 정보가 셰프 직원들이 이해할 수 있도록 효과적이고 간결한 방식으로 전달
• 베이커리 제품을 목표 고객의 요구에 부합하도록 수정 및 개선
• 베이커리 팀에 존재하는 프로세스 및 시스템의 효과성을 향상시키고 높이기 위한 솔루션을 제공
• 헤드 셰프가 부여한 다른 업무를 실행

[근무부서 및 직급/직책]

근무부서: 베이커리파트
직급/직책: 대리, 과장, 차장, 파트장

[자격요건]

경력사항: 경력(5년 이상 )
학력사항: 대학(2,3년)졸업 이상