● 채용회사: 공간브랜딩 전문기업  

    [업종: 식당, 식음료, 숙박, 호텔, 리조트]

● 포지션: 구매팀 팀장급 

1. 담당업무

- 농산·축산·수산·가공식품 등 

  전반적인 식자재 구매 전략 수립 및 실행

- 산지/협력업체 발굴·평가 및 안정적인 공급망 관리

- 품질·가격·납기 기준을 충족하는 계약·협상 리딩

- 시장 시황 및 가격 동향 분석을 통한 

  리스크 대응 및 원가 최적화

- 메뉴 및 신제품 개발과 연계한 

  트렌드 기반 소싱·전용 상품 기획

- 전국 매장/물류와 연계한 수급·배송 프로세스 개선

- 제조공장 운영 연계:  

   빵·베이커리 생산 공정에 필요한 주원료/부재료의 

   안정적 공급과 원가 최적화

- 주방·제조 설비 관리: 

   기존 장비 자산 관리, 신규 설비 투자 검토 및 도입, 

   설비 표준화 및 수명주기 관리

- 내부 구매 감사 역할 강화: 

   원재료·설비 구매 과정에서의 투명성 확보, 

   비용 절감 기회 발굴

- 팀 리딩과 코칭을 통한 구매/수급 담당자 역량 강화

2. 지원자격

- 학력 : 대학(4년제) 학사 졸업 이상 

- 경력 : 총 경력 12~15년 

-외식/베이커리/카페 체인 등 

  다점포 환경에서 구매 경력 7년 이상 (총경력 12~15년)

-협력사와의 대형 협상·장기 계약 경험

-식품안전, 콜드체인, 원산지 이력 관리 등 

  식자재 품질·안전 관리 역량

-데이터 기반 문제 해결 능력 

  (원가·수율·리드타임·폐기율 분석 등)

-팀 리딩 경험과 내부 통제/구매 감사 프로세스에 대한 이해

3. 우대 사항

- 프리미엄 디저트·스페셜티 카페 관련 PB/전용 스펙 개발 경험

- 주방설비 및 자산 매입·관리 경험 (비용·수명주기 관리 포함)

- 수입 소싱·통관 경험 (원두, 유제품, 견과류, 과일 가공품 등)

- HACCP 관련 경험, 감사 대응 역량

- 물류/3PL 운영 최적화 경험

- 영어 가능

- 전국 산지 네트워크 보유

* 채용시기 : ASAP (채용시 마감)

* 채용형태 : 정규직

* 전형절차 : 서류전형 → 1차면접 → 2차면접 

* 연봉처우 : 협의 (수습기간 3개월 동안 급여의 100% 지급)

* 근무지역 : 서울 용산구 본사 

* 제출서류 : 국문 이력서, 자기소개서 (MS-Word)

* 채용회사는 적격한 후보자에 한하여 오픈됨을 양해 바랍니다.