외식업체 점포개발 및 컨세션 입찰담당

주요업무

국내 점포 개발 및 전략 수립
-백화점.아울렛.복합몰.역사공항 등 신규 이전 리뉴얼 점포개발
-상권 입지 분석, 손익 시뮬레이션, 매장 콘셉트 제안

유통사.시설사 제안 및 협상
-백화점. 몰. 컨세션 운영사 등과 조건 협의 (수수료, 보증금, 공사 조건 등)
-개발.재계약 관련 제안서 작성 및 프리젠테이션

컨세션/입찰 업무
-공항.역사 관관지 등 컨세션 입찰 정보 수집 및 참여
-RFP 분석, 제안 기획, 수익성 검토 및 내부 승인 프로세스 리드

프로젝트 관리
-신규 오픈. 리뉴얼 프로젝트 일정/비용/품질 관리
-내부 관련부서 (운영, 인테리어, 재무, 마케팅) 와 협업 담당

 

지원 요건

-F&B, 리테일, 프랜차이즈 등 관련 업종 점포개발 또는 MD/영업 경력 5년 이상
-백화점. 몰. 역사 공항 등 유통사/ 시설사와 협의.계약 경험
-손익구조. 수수료 체계 이해 및 간단한 사업성 분석 (P&L 시뮬레이션) 가능

우대사항
-F&B 브랜드 (레스토랑.카페 등) 직영점 개발 경험
-컨세션 입찰 (공항.역사 등) 참여 경험
-상권분석 툴.상권 데이터 활용 경험