´ë»ó(ÁÖ), ½Äǰ»ç¾÷ºÎ¹® ¼øÃ¢ ǰÁú°ü¸® °æ·Â»ç¿ø ä¿ë

1956³â ¼³¸³µÈ Á¾ÇÕ½Äǰ±â¾÷ ´ë»ó(ÁÖ)°¡ ½Äǰ»ç¾÷ºÎ¹® ǰÁú°ü¸® °æ·Â»ç¿ø ä¿ëÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. À̹ø ¸ðÁýÀº ÀüºÏ ¼øÃ¢ »ç¾÷ÀåÀ» ±Ù¹«Áö·Î Çϸç, Àå·ù ǰÁú°ü¸®¿Í À§»ýÁ¡°Ë, ǰÁú½Ã½ºÅÛ ÀÎÁõ ¾÷¹«¸¦ ÇÔ²² À̲ø¾î °¥ °æ·Â ÀÎÀ縦 ã°í ÀÖ´Ù.

À̹ø ä¿ëÀ» ÅëÇØ ÇÕ·ùÇÏ°Ô µÇ´Â ÀÎÀç´Â ¼øÃ¢ »ç¾÷Àå¿¡¼­ Àå·ù Á¦Ç°ÀÇ Ç°Áú°ü¸® ¾÷¹«¿Í ÇöÀå À§»ýÁ¡°ËÀ» Á÷Á¢ ¼öÇàÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ HACCP, ISO µî ǰÁú½Ã½ºÅÛ ÀÎÁõ ¾÷¹«µµ ´ã´çÇÏ°Ô µÇ¸ç, ½Äǰ Á¦Á¶ ÇöÀå¿¡¼­ ǰÁú°ú ¾ÈÀü ±âÁØÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ÇÙ½É ¿ªÇÒÀ» ¸Ã°Ô µÈ´Ù.

Áö¿øÀ» À§Çؼ­´Â Çлç ÇÐÀ§ ÀÌ»óÀÇ °øÇÐ °ü·Ã Àü°øÀÚ·Î, ǰÁú½Ã½ºÅÛ(HACCP µî ÀÎÁõ ¾÷¹«) ºÐ¾ß¿¡¼­ 3³â ÀÌ»óÀÇ °æ·ÂÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù. ½Äǰ °ü·Ã ÀÚ°ÝÁõÀ» º¸À¯Çϰųª HACCP, FSSC 22000 µî ½Äǰ¾ÈÀü½Ã½ºÅÛÀÇ ÀÎÁõ ¹× ¿î¿µ °æÇèÀÌ ÀÖ´Â Áö¿øÀÚ´Â ¿ì´ë¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

±Ù¹«Áö´Â ÀüºÏ ¼øÃ¢À̸ç, ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº ´ë»ó(ÁÖ)ÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.