대상(주), R&D부문 식품연구 경력사원 채용… 면류·제면·곡류가공 전문가 찾는다

대상(주)가 R&D부문 식품연구 분야의 경력사원 채용을 진행한다. 이번 모집은 면류, 제면, 곡류가공 연구를 담당할 전문 인력을 대상으로 하며, 1956년 설립 이후 발효·바이오 기술을 기반으로 식품과 소재 산업을 이끌어온 대상(주)의 연구개발 역량을 강화하기 위한 채용으로 풀이된다.

이번 채용을 통해 합류하게 되는 연구원은 국내 및 글로벌 면류 기술 트렌드와 경쟁사 기술 분석 업무를 담당하게 되며, 면류 및 대체면류의 식감 품질 인자를 규명해 식감 향상을 위한 원천기술을 개발하는 역할도 맡게 된다. 아울러 원료, 제면, 열처리, 건조공정 최적화 연구와 함께 식감 정량화 분석기술 구축 및 차세대 면류 플랫폼 기술 개발 업무도 병행하게 된다. 연구 성과는 논문 및 특허 등의 형태로 기술자산화하는 업무까지 포함되어 있어, 연구의 기획부터 성과 관리까지 폭넓은 경험을 쌓을 수 있는 포지션이다.

지원을 위해서는 식품공학, 식품생명공학, 식품가공학 등 관련 전공의 석사 이상 학위 보유자로, 면류·제면·곡류 가공 연구 경력이 5년 이상이어야 한다. 식품 가공공정 또는 물성 연구 경험이 있거나, Texture Analyzer, RVA, Rheometer 등 분석 장비 활용 경험이 있는 지원자는 우대를 받을 수 있다.

자세한 내용은 대상(주)의 홈페이지에서 확인할 수 있다.